Weber Frischdienst | News & Blog

Abbildung verschiedener Lebensmittel, die auf einem Tisch liegen

18.04.2023 news

Seminar "Kennzeichnung von A-Z" - Es sind noch Plätze frei!

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden, am Dienstag, den 06.06.2023 findet unser nächstes Seminar statt zum Thema "Kennzeichnung von A-Z - Ein Update für den Speiseplan." Derzeit sind noch wenige Plätze frei! Klicken Sie einfach auf den...

18.04.2023 blog

Spargelzeit - News und Fakten

Die Spargelzeit ist wieder da! Von Mitte April bis circa Mitte/Ende Juni ist Spargelzeit.Spargel hat einen hohen Kaliumgehalt. Er regt dadurch die Nierentätigkeit an und wirkt somit entwässernd. Wussten Sie schon... circa 40% der Me...

Vitamine - Abbildungen von Obst und Gemüse

03.04.2023 blog

Mehr Vitamine - bessere Gesundheit. Oder auch nicht?

Etwa ein Drittel der Menschen in Deutschland nehmen nach Aussage des Bundesinstituts für Risikobewertung regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel zu sich. Aber: Brauchen wir diese Mittel wirklich?Hersteller sind dazu verpflichtet einen H...

Eiweiß - Fisch Fleisch Käse Eier Milch Nüsse Samen

06.03.2023 blog

High Protein - mehr Eiweiß mehr Muskeln?

Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind „high Protein“ Produkte überflüssig. Im letzten Jahrzehnt hat sich der Trend vom Fitnessstudio über das Eiweißbrot auf ein breites Lebensmittelangebot im Supermarkt o.ä ausgeweitet.Eiweiß ist...

15.02.2023 blog

Versorgungsengpass mit dem "Sonnenvitamin"

Zum Tag des Vitamin D wurden Daten veröffentlich, dass fast jeder Dritte in Deutschland mit Vitamin D unterversorgt ist. Vitamin D gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und kann sowohl über die Ernährung aufgenommen, als auch vom Me...

08.02.2023 blog

Nährwertangabe Salz

Woraus setzt sich eigentlich die Nährwertangabe "Salz" in der Nährwertetabelle bei verpackten Lebensmittel zusammen? Der Salzgehalt setzt sich aus dem errechneten Wert der enthaltenen Natriumionen x 2,5 in Gramm zusammen. Dabei spie...